Come viene prodotto il cibo per animali liofilizzato?

sì. Vantaggi del cibo per animali liofilizzato

iperalimentazione

Il processo di liofilizzazione sotto vuoto è un processo di essiccazione effettuato a temperatura estremamente bassa e ad alto grado di vuoto. Durante la lavorazione gli ingredienti si trovano sostanzialmente in un ambiente privo di ossigeno e completamente buio. La denaturazione termica è piccola, mantenendo efficacemente il colore, l'aroma, il gusto e la forma degli ingredienti freschi. E massimizzare la conservazione di varie vitamine, carboidrati, proteine ​​e altri nutrienti negli ingredienti e clorofilla, enzimi biologici, aminoacidi e altri nutrienti e sostanze aromatiche,

Forte appetibilità

Poiché nel processo di liofilizzazione, l'acqua nel cibo viene precipitata nella posizione originale, evitando il metodo di essiccazione generale, a causa del flusso d'acqua interno e della migrazione del cibo sulla sua superficie e le sostanze nutritive vengono trasportate sulla superficie del cibo. il cibo, con conseguente perdita di nutrienti e indurimento superficiale del cibo. La carne disidratata ha un sapore più delizioso dell'originale, migliorandone l'appetibilità.

Alta reidratazione

Nel processo di liofilizzazione, i cristalli di ghiaccio solidi sublimano in vapore acqueo, lasciando pori negli ingredienti, quindi il cibo per animali liofilizzato sotto vuoto ha una struttura porosa spongiforme secca e quindi ha una solubilità istantanea ideale e una reidratazione rapida e quasi completa. Finché viene aggiunta la giusta quantità di acqua durante il pasto, può essere ripristinato in un delizioso sapore quasi fresco in pochi secondi o pochi minuti. Ciò risolve perfettamente il problema del basso contenuto di acqua del cibo secco per animali domestici e aumenta l'assunzione di acqua da parte degli animali domestici.

Conservazione ultra lunga

Il cibo per animali liofilizzato è completamente disidratato e leggero, quindi è molto comodo da usare o trasportare, e la maggior parte del cibo per animali liofilizzato è confezionato in confezioni sottovuoto o riempite di azoto e conservato al riparo dalla luce. La durata di conservazione di questa confezione sigillata a temperatura ambiente può variare da 3 a 5 anni o anche di più

三. Qual è la differenza tra cibo per animali liofilizzato e cibo disidratato per animali?

Gli alimenti liofilizzati utilizzano effettivamente il processo di congelamento rapido e sublimazione sotto vuoto, mentre gli alimenti disidratati (come le verdure nelle confezioni di condimenti per noodles istantanei sono tipici alimenti disidratati) spesso utilizzano il processo di promozione dell'evaporazione dell'acqua negli alimenti in condizioni controllate artificialmente. Compresa l'essiccazione naturale (essiccazione al sole, essiccazione all'aria, essiccazione all'ombra) e essiccazione artificiale (forno, essiccatoio, essiccazione meccanica, altra essiccazione) e altri metodi.

Il cibo liofilizzato spesso conserva la maggior parte del colore, dell'aroma, del gusto e della composizione nutrizionale del cibo, e non vi è alcun cambiamento importante nell'aspetto, forte reidratazione, può anche essere conservato a lungo senza conservanti e può conservarsi notevolmente alcune vitamine e minerali, ma rispetto alla frutta fresca spesso manca alcune vitamine, come la vitamina C.

Il cibo disidratato spesso cambia colore, aroma, gusto e composizione nutrizionale, e la reidratazione è molto scarsa, il cibo disidratato nel processo di conservazione, spesso è più facile decomporre le vitamine e i minerali, quindi il suo valore nutrizionale non è buono come quello del congelamento -cibo secco.

四. Processo di produzione di alimenti per animali liofilizzati

(1) Selezione delle materie prime

Selezione delle materie prime, scegli pollo fresco, anatra, manzo, agnello, pesce e così via.

(2) Pretrattamento

L'acquisto di buone materie prime prima del trattamento di liofilizzazione, materiali diversi hanno processi di pretrattamento diversi, generalmente tagliano il materiale nella forma richiesta, quindi puliscono, scottano, sterilizzano, ecc., lo scopo è rimuovere i detriti per sublimare e asciugare, per prevenire il grasso eccessivo causato dal deterioramento ossidativo e dal deterioramento chimico causato dall'esistenza dell'attività autoliasica nella carne. Dopo la lavorazione, i materiali vengono posti in vassoi e pronti per la fase successiva.

(3), precongelamento a bassa temperatura

L'acqua libera negli ingredienti a base di carne viene solidificata, in modo che il prodotto finito abbia la stessa forma dopo l'essiccazione e prima dell'essiccazione, prevenendo cambiamenti irreversibili come formazione di schiuma, concentrazione, restringimento e movimento del soluto durante l'essiccazione sotto vuoto e riducendo la riduzione della solubilità e della solubilità della sostanza. cambiamenti nelle caratteristiche di vita causati dal calo di temperatura.

Una volta completato il pretrattamento, le materie prime verranno congelate nel magazzino di congelamento rapido con decine di gradi negativi. Il precongelamento verrà effettuato in base alla velocità di precongelamento del materiale, alla temperatura minima di precongelamento e al tempo di precongelamento. Il materiale generale può iniziare la sublimazione sotto vuoto 1-2 ore dopo che la temperatura ha raggiunto la temperatura minima del pre-congelamento.

(4), liofilizzato

La liofilizzazione è generalmente divisa in due fasi e stadi: essiccazione per sublimazione ed essiccazione per desorbimento. L'essiccazione per sublimazione è nota anche come prima fase di essiccazione, il prodotto congelato viene riscaldato in un contenitore sottovuoto chiuso, quando tutti i cristalli di ghiaccio vengono rimossi, la prima fase di essiccazione è completata, in questo momento circa il 90% di tutta l'acqua viene RIMOSSO. L'essiccazione inizia dalla superficie esterna e si sposta gradualmente verso l'interno, e lo spazio lasciato dopo la sublimazione del cristallo di ghiaccio diventa il canale di fuga del vapore acqueo sublimato.

L'essiccazione per desorbimento è nota anche come essiccazione della seconda fase, una volta che il ghiaccio nel prodotto viene sublimato, l'essiccazione del prodotto entra nella seconda fase. Dopo la prima fase di essiccazione è presente anche una parte di acqua adsorbita sulla parete capillare e sui gruppi polari del materiale secco, che non viene congelata. Quando raggiungono una certa quantità, forniscono le condizioni per la crescita e la riproduzione di microrganismi e determinate reazioni. Per ottenere il contenuto di umidità residua qualificato del prodotto, migliorare la stabilità alla conservazione del prodotto e prolungare il periodo di conservazione, il prodotto deve essere ulteriormente essiccato. Dopo la seconda fase di essiccazione, il contenuto di umidità residua nel prodotto dipende dal tipo di prodotto e dai requisiti. In genere è compreso tra lo 0,45% e il 4%.

(5) Imballaggio del prodotto finito

Conservare il cibo per animali liofilizzato in confezioni sigillate per evitare che si bagni nuovamente.

sì. Adatto a diverse esigenze degli animali domestici

Gatti: il cibo per gatti liofilizzato è solitamente formulato per le esigenze nutrizionali del tuo gatto ed è ricco di proteine, vitamine e minerali per aiutare a mantenere un pelo e un sistema digestivo sani. Inoltre, per i gatti a cui piace mangiare carne, alcuni alimenti per gatti liofilizzati possono offrire una varietà di sapori di carne.

Per cani: il cibo per cani liofilizzato può essere formulato con una maggiore attenzione al contenuto di proteine, vitamine e grassi per supportare la vitalità e la salute del tuo cane. Possono esserci diversi tipi di alimenti per cani di diverse dimensioni, età e livelli di attività, compresi prodotti per esigenze dietetiche particolari, come cani con allergie alimentari specifiche, che possono avere formulazioni speciali.

Altri animali domestici: oltre a cani e gatti, anche altri animali domestici, come conigli, criceti, ecc., possono avere alimenti liofilizzati speciali. Questi alimenti spesso contengono nutrienti speciali di cui questi animali hanno bisogno, ad esempio, per i conigli potrebbe esserci un'enfasi sull'alto contenuto di fibre e per i criceti potrebbe esserci una maggiore attenzione al rapporto tra proteine ​​e carboidrati.

L'avvento del cibo per animali liofilizzato ha cambiato completamente il modo in cui gli animali vengono allevati e il suo processo di liofilizzazione sotto vuoto consente al cibo per animali di mantenere il colore, l'aroma, il gusto e il contenuto nutrizionale della maggior parte degli ingredienti originali. Allo stesso tempo, rispetto al tradizionale cibo per animali disidratato, il cibo per animali liofilizzato è superiore in termini di gusto, durata di conservazione e valore nutrizionale. Gli alimenti personalizzati per le diverse esigenze degli animali domestici forniscono un'alimentazione più completa ed equilibrata per gli animali domestici. Pertanto, il cibo per animali liofilizzato non è adatto solo per animali domestici comuni come cani e gatti, ma può anche soddisfare le diverse esigenze nutrizionali di altri animali domestici come conigli e criceti. L’avvento di questo nuovo alimento per animali porterà senza dubbio all’innovazione e allo sviluppo dei concetti di allevamento degli animali domestici.

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